Kje je moja bodoča šola – orientacija

Nov 20, 2017 | Prilagojeni program - novice

KJE JE MOJA BODOČA ŠOLA – ORIENTACIJA

Učenci 9. razreda OPP NIS so tokrat obiskali svojo bodočo šolo, kamor se bodo vpisali po zaključku 9. razreda. Ker se je lanskoletna izkušnja – orientaciji po Ljubljani –  izkazala za zelo učinkovito, sem v letošnjem šolskem letu ponovila ta model.

Lansko leto so se preizkusili v samostojnosti in organizaciji – sami so si morali organizirati pot od Ajdovščine do Ljubljane, natančneje do Cankarjevega doma. Izkušnja je bila zanje sprva precej stresna, nenavadna. Učenci so namreč vajeni, da jim učitelji organiziramo dogodke, prevoz, jih vodimo do ustanove, skorajda stola, kjer se bodo usedli. S tem pa jih oropamo marsikatere življenjske izkušnje.

V želji, da pri učencih razvijemo čim večjo samostojnost, odgovornost, krepimo njihovo samozavest, jim vlivamo zaupanje, smo se odločili, da vsaj en dogodek izpeljejo povsem sami. Tokrat so učenci morali samostojno priti do svoje bodoče šole. Naš cilj je bila Biotehniška šola Šempeter, orientacija po »novi« šoli, spoznavanje bodočih učiteljev in učencev ter srečanje bivših sošolcev. Z mestnim avtobusom smo se nato odpeljali še v Novo Gorico, kjer so učenci poiskali kulturne ustanove, šole, glavni trg in druge posebnosti. V mestni knjižnici Franceta Bevka so nas prijetno presenetili z Mojstrovalnico, kjer smo se preizkusili v risanju s 3D svinčnikom, kar je bilo za fante nekaj posebnega.

Učenci so tokrat k nalogi pristopili pogumno, suvereno, samozavestno. Lanskoletna izkušnja jim je dala moč, da so vedeli, kako se zadeve lotiti. Tokrat nismo imeli težav s pregovarjanjem »kdo bo poklical, kdo bo vprašal…« – vedeli so namreč, da učiteljica zagotovo ne bo.

Učenci so s ponosom povedali, da je pot do bodoče šole zanje »mala malica« ter da komaj čakajo novih samostojnih podvigov.

Učenci 9. razreda OPP NIS se v praksi spoznavajo s kmetijskim gospodarjenjem

Nov 20, 2017 | Prilagojeni program - novice

Pri izbirnem predmetu Kmetijsko gospodarjenje smo se dogovorili, da bomo teorijo združili s prakso tako, da si bomo tudi v živo ogledali in spoznali delo in tehnologijo v različnih kmetijskih panogah, vključno s trženje končnega proizvoda. Ker je v začetku šolskega leta najbolj aktualna trgatev, smo najprej obiskali kmetijo v Ložah, kjer družinska tradicija vinogradništva in vinarstva  stara že kar nekaj desetletij. Njihova vina so se že uveljavila in postala prepoznavna mnogim ljubiteljem vinske kapljice v številnih gostinskih lokalih po Sloveniji. O tem, da je gospodar Dušan Benčina odličen vinar, pričajo tudi številne nagrade in priznanja, ki jih je prejel za svoja vina. V njihovi kleti tako najdemo: sauvignon, chardonnay, rebulo, pinelo, laški rizling, modri pino, Benčinovo rdeče, cabernet …

Gospodar si je vzel čas in nam zelo nazorno in praktično razložil celoten proces nastanka vina – dela v vinogradu, trgatve pa do izjemno pomembnega samega kletarjenja, saj si za dobro vino kletar ne sme privoščiti niti najmanjše napake. Na koncu nam je še razložil, kako se vinu postavi cena in na kašen način se ga prodaja.

V oktobru smo obiskali kmetijo Bojanc v Plačah, kjer nam je oljkar Iztok Trošt povedal in pokazal vse v zvezi z oljkami in oljčnim oljem. Ker je eden najboljših oljkarjev pri nas, smo imeli kaj slišati in videti, tudi kašno malo skrivnost, ki nam je bila povsem neznana.

V njegovem nasadu rastejo predvsem sorti istrska belica in leccino  V podnebnih razmerah pri nas dozorevajo oljčni plodovi novembra in decembra. Zaradi ostrejših podnebnih razmer in značilnih tal je naše oljčno olje zelo cenjeno.

Oljke se obirajo ročno ali strojno s tresenjem. Predelujejo se v oljarnah, imenovanih torklje. Razložil nam je, da ni vsako olje, ki ga iztisnejo v oljarni tudi vrhunsko. Najboljše in najdražje je ekstra deviško olje, to je oljčno olje višje kategorije, pridobljeno neposredno iz oljk in zgolj z mehanskimi postopki. Nekoliko manj kvalitetno je deviško olje, pridobljeno na enak način, vendar iz manj kakovostnih oljk, najslabše pa je deviško lampante oljčno olje. To oljčno olje je neprimerno za prehrano in ga je potrebno predelati (rafinirati). Uporabljajo ga predvsem v ribjih konzervah in najcenejših oljčnih oljih na trgovskih policah.